Catering piknikowy Golub-Dobrzyń
kuchnia plenerowa nad Drwęcą
Golub-Dobrzyń to miasto w województwie kujawsko-pomorskim, położone nad Drwęcą, w okolicy o turystycznym rysie i bogatej historii, kojarzonej między innymi z dawnymi tradycjami i wydarzeniami plenerowymi. Pikniki rodzinne, festyny i spotkania firmowe odbywają się tu zwykle na terenach zielonych, nad rzeką lub przy ośrodkach, gdzie kuchnia musi być mobilna.
Bierzemy na siebie wyłącznie część kulinarną, ale prowadzimy ją kompleksowo. Doradzamy przy menu, przywozimy sprzęt, gotujemy i wydajemy gościom na miejscu. Działamy pod klucz, więc organizator ma jeden punkt kontaktu, a przy większych zleceniach umawiamy degustację, by wcześniej dopiąć smaki i wielkość porcji.
Grill i BBQ na żywo w Golubiu-Dobrzyniu
Na piknik nad Drwęcą grill na żywo pasuje wyjątkowo dobrze, bo daje gościom zapach, ciepło i widok gotowania prosto przy stanowisku. Ruszt ustawiamy w widocznym miejscu, a kucharz wydaje porcje na bieżąco, więc mięso trafia na talerz świeże i gorące.
Na ruszcie kładziemy klasykę pikniku: karkówkę, kiełbasy, skrzydełka i szaszłyki, a obok grillowane warzywa dla gości unikających mięsa. Dodajemy pieczywo, sosy i marynaty własnej roboty. Ilości dobieramy do frekwencji, a gdy ruch rośnie, dosztukowujemy kolejne partie, żeby nikt nie odszedł głodny.
- mięsa z rusztu na gorąco, prosto na talerz
- karkówka, kiełbasy, skrzydełka, szaszłyki
- grillowane warzywa i opcje wegetariańskie
- pieczywo, domowe sosy i marynaty
- kucharz przy grillu przez całe wydarzenie
- elastyczne porcje przy zmiennym ruchu
Regionalne smaki na evencie
Jeśli organizatorowi w Golubiu-Dobrzyniu zależy na lokalnym charakterze, chętnie wplatamy w menu akcenty kojarzone z kuchnią kujawsko-pomorską i ziemią dobrzyńską. Sięgamy po proste, treściwe dania oparte na sezonowych produktach, które dobrze sprawdzają się w plenerze i pasują do nieformalnej, pikietowej atmosfery.
Regionalne smaki łączymy z klasyką cateringu plenerowego, żeby menu było ciekawe, ale wciąż przystępne dla szerokiego grona gości. Skład dopasowujemy do profilu uczestników i pory roku, uwzględniając opcje wegetariańskie oraz prostsze pozycje dla dzieci, tak by lokalny akcent nie zawężał wyboru.
Słodka strefa i bar kawowy
Słodka strefa to mocny punkt rodzinnych pikników w Golubiu-Dobrzyniu, bo przyciąga zarówno dzieci, jak i dorosłych szukających deseru. Candy bar z ciastami, drobnymi słodkościami i deserami aranżujemy estetycznie i uzupełniamy w trakcie dnia, żeby przez całą imprezę wyglądał świeżo.
Obok prowadzimy strefę napojów z barem kawowym. Wody, lemoniady i napoje chłodzące trzymamy dostępne bez przerwy, a ekspres z baristą serwuje espresso i kawę mleczną. Ten kącik dobrze działa i na spotkaniach firmowych przy otwarciu, i po południu, gdy goście szukają chwili wytchnienia.
Najczęstsze pytania
Czy obsłużycie piknik nad Drwęcą, z dala od miejskiej infrastruktury?+
Tak, przyjeżdżamy w pełni wyposażeni, z własnym chłodzeniem, zasilaniem i źródłami ciepła. Lokalizacje nad rzeką i poza centrum nie stanowią problemu, warunki ustalamy wcześniej.
Czy w menu z regionalnym akcentem znajdą się dania wegetariańskie?+
Tak, niezależnie od formuły zawsze przewidujemy opcje bezmięsne. Lokalne smaki traktujemy jako uzupełnienie, a nie zawężenie oferty, więc każdy gość znajdzie coś dla siebie.
Jak utrzymujecie ciepłe dania w odpowiedniej temperaturze w plenerze?+
Korzystamy z podgrzewaczy i mobilnych źródeł ciepła, dzięki czemu gorące potrawy zachowują temperaturę przez całe wydarzenie. Sprzęt dobieramy do menu i przewidywanej frekwencji.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.