Catering piknikowy Wysokie Mazowieckie
kompleksowa gastronomia na event plenerowy
Wysokie Mazowieckie to miasto z mocnym zapleczem przemysłu spożywczego, więc lokalne firmy doskonale wiedzą, że dobre jedzenie potrafi zrobić różnicę na firmowej imprezie. Wchodzimy dokładnie w tę rolę: bierzemy na siebie całą gastronomiczną stronę pikniku, od ustalenia menu po obsługę gości w trakcie. Gotujemy na świeżych produktach, pracujemy na miejscu i nie zostawiamy nic przypadkowi. Atrakcji i animacji nie organizujemy, bo naszą domeną jest kuchnia.
Realizujemy zarówno integracje pracownicze, jak i otwarte festyny rodzinne na terenach zielonych w okolicy. Przy każdym zleceniu jeden opiekun prowadzi sprawę od pierwszej rozmowy aż po sprzątnięcie strefy, dzięki czemu komunikacja jest prosta i bez chaosu. Pracujemy pod klucz i przed większym wydarzeniem zapraszamy na degustację, by uzgodnić smaki zawczasu.
Grill i BBQ na żywo dla gości
Stanowisko grillowe rozpalane przy gościach to mocny środek ciężkości każdego pikniku w Wysokiem Mazowieckiem. Kucharz pracuje na bieżąco, więc mięso, kiełbasy i warzywa trafiają na talerz świeżo zdjęte z rusztu, a nie wystudzone z zaplecza. Tempo wydawania kontrolujemy nawet przy dużej frekwencji, żeby kolejka nie odbierała przyjemności z jedzenia.
Kartę grillową dopasowujemy do charakteru imprezy. Na integracji firmowej stawiamy na karkówkę, żeberka i burgery składane na miejscu, a na festynie rodzinnym dorzucamy łagodniejsze pozycje dla dzieci oraz warzywa i sery z rusztu dla gości bez mięsa. Sosy, marynaty i pieczywo robimy we własnym zakresie, bo to one decydują o ostatecznym smaku.
- mięsa i kiełbasy z rusztu wydawane prosto z ognia
- burgery składane na miejscu z świeżych dodatków
- warzywa, sery i pozycje bezmięsne z grilla
- autorskie sosy i marynaty z własnej kuchni
- kontrola tempa wydawania przy dużych grupach
Strefa napojów i bar z baristą
Dobrze poprowadzona strefa napojów potrafi utrzymać gości na evencie dłużej, niż zakłada plan. Stawiamy stanowisko z kawą i herbatą, a do tego lemoniady, napoje chłodzące i wodę z dodatkami, tak by każdy znalazł coś dla siebie niezależnie od pogody. Na życzenie ustawiamy stanowisko baristy, który przygotowuje kawę na miejscu, co świetnie sprawdza się na dłuższych integracjach.
Możemy też prowadzić bar z napojami bezalkoholowymi, koktajlami owocowymi i sezonowymi propozycjami. Strefa jest mobilna i dopasowana do liczby gości, więc nie tworzy wąskiego gardła. Cały zakres ustalamy z wyprzedzeniem, by w dniu pikniku obsługa szła płynnie i bez przerw.
Obsługa kelnerska i sprzęt gastronomiczny
Tam, gdzie event ma mieć bardziej dopracowany charakter, zapewniamy obsługę kelnerską, która dba o uzupełnianie stołów, porządek i sprawne wydawanie. Kelnerzy znają plan menu, więc goście dostają konkretne odpowiedzi, a nie zgadywanie. To rozwiązanie szczególnie cenią firmy organizujące piknik dla kontrahentów albo wydarzenie z bardziej oficjalną oprawą.
Do tego dochodzi wynajem sprzętu gastronomicznego: podgrzewacze, stoły, namioty gastro, zastawa i wszystko, co potrzebne, by strefa jedzenia działała profesjonalnie. Dobieramy wyposażenie pod konkretne menu i wielkość grupy, a po imprezie zabieramy je razem ze sprzątnięciem terenu. Państwo nie martwią się logistyką sprzętu ani jego zwrotem.
Najczęstsze pytania
Czy zapewniacie obsługę kelnerską na piknik w Wysokiem Mazowieckiem?+
Tak, kelnerów dobieramy do skali wydarzenia i charakteru menu. Dbają o uzupełnianie stołów, porządek w strefie i sprawne wydawanie, co podnosi poziom zwłaszcza na bardziej oficjalnych eventach firmowych.
Czy możecie postawić stanowisko baristy na firmowej integracji?+
Oczywiście. Barista przygotowuje kawę na miejscu, a strefę uzupełniamy o herbatę, lemoniady i napoje chłodzące. To dobry sposób, by goście wracali po kolejny kubek i zostawali dłużej.
Czy wynajmujecie sam sprzęt gastronomiczny bez gotowania?+
Tak, możemy dostarczyć podgrzewacze, namioty gastro, stoły i zastawę także w wariancie samego wynajmu. Dobieramy wyposażenie pod wielkość grupy, a po evencie odbieramy je z miejsca.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.