Catering piknikowy Białystok

Grill to serce większości plenerowych spotkań i w Białymstoku sprawdza się znakomicie niezależnie od skali wydarzenia. Nasi kucharze przygotowują mięsa, ryby i warzywa na bieżąco, więc goście dostają jedzenie prosto z rusztu, a nie odgrzewane porcje. Możemy postawić jedną dużą stację grillową albo kilka mniejszych, by skrócić kolejki przy dużej frekwencji.

Menu z grilla dobieramy do charakteru imprezy. Na integracji firmowej dobrze działają klasyki w wersji bardziej dopracowanej, a na family day stawiamy na pozycje, które lubią też dzieci. Zawsze przewidujemy wariant wegetariański, żeby nikt nie został przy pustym talerzu.

Region wokół Białegostoku ma własną, wyrazistą kuchnię, którą warto wpleść w piknikowe menu. Babka i kiszka ziemniaczana, kartacze czy dania z dziczyzny robią wrażenie zwłaszcza na gościach spoza Podlasia i nadają imprezie lokalny charakter. Takie akcenty świetnie uzupełniają klasyczny grill i pokazują, że catering został przygotowany z myślą o miejscu.

Nie narzucamy regionalnego menu na siłę. Jeśli wolicie kuchnię uniwersalną albo motyw kuchni świata, układamy kartę pod Wasz pomysł, a podlaskie smaki traktujemy jako opcjonalny, mocny dodatek. Wszystko ustalamy na etapie wyceny, najczęściej z degustacją wybranych pozycji.

Plenerowy catering to przede wszystkim dobre przygotowanie zaplecza. Przed eventem ustalamy dostęp do prądu i wody, a tam gdzie ich brakuje, przyjeżdżamy z własnymi agregatami i zbiornikami. Podlaska pogoda bywa kapryśna, dlatego standardowo proponujemy namioty gastronomiczne, które chronią kuchnię i bufet niezależnie od warunków.

Zajmujemy się rozstawieniem, obsługą i demontażem całej strefy. Dbamy o to, żeby ciepłe dania pozostawały ciepłe przez cały czas trwania imprezy, korzystając z podgrzewaczy i przemyślanego harmonogramu wydawania. Klient w Białymstoku nie musi martwić się o stoły, sprzęt ani porządek po zakończeniu.