Catering piknikowy Węgorzewo
gastronomia plenerowa nad Mazurami pod klucz
Węgorzewo leży na styku jezior i lasów, więc plenerowe spotkania to tutaj naturalny wybór - od integracji firmowych po rodzinne festyny przy wodzie. Obsługujemy catering w całej okolicy, dowożąc kompletną strefę gastronomiczną wraz z ludźmi, którzy ją prowadzą. Zajmujemy się wyłącznie jedzeniem i napojami, nie atrakcjami, dzięki czemu każdy szczegół menu jest dopięty. Pracujemy na świeżych składnikach, a ostateczny kosztorys układamy pod konkretny event.
Mazurski sezon bywa kapryśny, dlatego planujemy menu i zaplecze tak, by deszcz czy upał nie popsuł przyjęcia. Zapewniamy namioty gastronomiczne, sprzęt grzewczy i chłodniczy oraz pełną logistykę dojazdu nad samą wodę. Klient dostaje jednego opiekuna, który prowadzi temat od pierwszej rozmowy aż po sprzątnięcie stanowiska.
Grill i BBQ serwowane na oczach gości
Grill na żywo to mocny punkt każdego pikniku w warmińsko-mazurskim - zapach dymu nad jeziorem robi swoje. Stawiamy stanowisko z kucharzem, który smaży na bieżąco, więc goście jedzą ciepłe porcje, a nie odgrzewane resztki. Dobieramy mięsa, ryby i warianty bezmięsne, żeby kolejka nie blokowała się przy jednej patelni.
Do grilla dokładamy dodatki sezonowe, pieczywo i zestaw sosów przygotowanych u nas. Skala stanowiska jest dopasowana do liczby osób, dzięki czemu i kameralna integracja, i kilkusetosobowy festyn dostają jedzenie bez przestojów.
- karkówka, kiełbasy i szaszłyki z rusztu na żywo
- ryby słodkowodne i owoce morza w sezonie
- warianty wegetariańskie i wegańskie z grilla
- świeże pieczywo, sałatki i autorskie sosy
- stanowisko skalowane od 30 do kilkuset gości
Słodka strefa i napoje na ciepłe popołudnia
Po głównym posiłku przydaje się coś słodkiego, więc proponujemy candy bar i strefę deserów dopasowaną do charakteru spotkania. W Węgorzewie sprawdzają się lekkie desery na bazie owoców oraz wypieki, które nie topią się w słońcu. Wszystko wystawiamy estetycznie, tak by strefa była też tłem do zdjęć.
Napoje prowadzimy osobno: lemoniady, woda smakowa, kawa z ekspresu ciśnieniowego i barista przy większych eventach. Dla rodzinnych pikników szykujemy kącik z napojami dla dzieci, a dla firm dokładamy strefę kawy działającą przez cały dzień.
Logistyka strefy gastro w terenie nad jeziorem
Tereny przy wodzie i ośrodki wypoczynkowe rzadko mają pełne zaplecze, dlatego planujemy dojazd, prąd i wodę z wyprzedzeniem. Wcześniej ustalamy dostęp dla auta, miejsce na namiot gastro i punkt poboru mediów, a gdy ich brakuje, dowozimy własne agregaty i zbiorniki.
Rozstawienie i demontaż leżą po naszej stronie, więc organizator nie zajmuje się sprzętem. Po imprezie zostawiamy stanowisko czyste, a odpady zabieramy zgodnie z ustaleniami z gospodarzem terenu.
Najczęstsze pytania
Dla ilu osób organizujecie catering piknikowy w Węgorzewie?+
Realizujemy zlecenia już od około 30 osób, a górnej granicy praktycznie nie ma. Mniejsze spotkania prowadzimy w formie bufetu, a większe festyny dzielimy na kilka stanowisk, żeby uniknąć kolejek.
Czy dojeżdżacie nad jeziora i do ośrodków poza miastem?+
Tak, obsługujemy całą okolicę Węgorzewa, w tym tereny przy wodzie i ośrodki wypoczynkowe. Dojazd i rozstawienie ustalamy wcześniej, a gdy brakuje mediów, przywozimy własny agregat i zbiorniki na wodę.
Jak utrzymujecie ciepłe dania w plenerze?+
Korzystamy z podgrzewaczy, bemarów i stanowiska grillowego, na którym smażymy na bieżąco. Dzięki temu goście dostają ciepłe porcje przez cały czas trwania pikniku, niezależnie od pogody.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.