Catering piknikowy Olsztyn
smaczna strefa jedzenia na piknik w Olsztynie
Olsztyn ma to do siebie, że pikniki chętnie planuje się tu wśród zieleni - nad jeziorami, w parkach miejskich i na terenach ośrodków wypoczynkowych rozsianych po okolicy. W takiej scenerii catering musi być mobilny i samowystarczalny, bo nie zawsze obok jest kuchnia czy gniazdko. Zajmujemy się wyłącznie częścią gastronomiczną wydarzenia i robimy to tak, żeby jedzenie pasowało do plenerowego, swobodnego charakteru spotkania.
Na Warmii sezon eventowy bywa krótszy i bardziej zależny od pogody, dlatego elastyczność menu i sprawne rozstawienie mają tu większe znaczenie niż gdzie indziej. Pracujemy z firmami z miasta i regionu, organizując zarówno integracje dla zespołów, jak i rodzinne dni otwarte. Każdą ofertę liczymy indywidualnie, po ustaleniu liczby gości, miejsca i formuły - nie wysyłamy gotowych pakietów w ciemno.
Food trucki i streetfood w Olsztynie
Food trucki świetnie wpisują się w luźny klimat olsztyńskiego pikniku - goście podchodzą, wybierają, jedzą na stojąco lub na kocu, a strefa jedzenia od razu nabiera festiwalowego charakteru. Możemy ustawić jeden wóz albo kilka różnych konceptów obok siebie, żeby każdy znalazł swój smak.
Streetfood przygotowujemy na miejscu i wydajemy świeży, bez długiego czekania. Przy ustalaniu menu bierzemy pod uwagę, jak rozłoży się ruch w ciągu dnia, żeby kuchnia nadążała w godzinach szczytu i nikt nie stał w kolejce przez pół przerwy.
- jeden food truck lub kilka różnych konceptów kulinarnych
- dania przygotowywane i wydawane świeżo, na miejscu
- opcje mięsne, wegetariańskie i lżejsze dla dzieci
- menu dopasowane do natężenia ruchu w ciągu dnia
- festiwalowy układ strefy jedzenia z miejscem do jedzenia na luzie
Słodka strefa i napoje
Family day bez słodkości to wydarzenie niepełne, zwłaszcza gdy w grupie są dzieci. Stawiamy candy bar i słodką strefę z deserami, wypiekami i drobnymi przekąskami, które znikają równie szybko, co dania główne. Wszystko komponujemy tak, by wyglądało apetycznie i nie traciło formy w cieple.
Do tego prowadzimy strefę napojów: lemoniady, napoje bezalkoholowe, woda oraz bar kawowy z baristą dla dorosłych. Przy upalnej olsztyńskiej pogodzie zimne napoje i chłodzenie traktujemy priorytetowo, bo nawodnienie gości jest równie ważne jak samo menu.
Obsługa kelnerska i sprzęt
Tam, gdzie potrzebny jest bardziej dopracowany standard - spotkania z zarządem, część oficjalna, goście honorowi - zapewniamy obsługę kelnerską, która dba o płynność i porządek przy stołach. Kelnerzy uzupełniają bufet, roznoszą napoje i pilnują, żeby strefa gastro nie wyglądała na opuszczoną w żadnym momencie.
Dysponujemy własnym sprzętem gastronomicznym: podgrzewaczami, stołami, chłodziarkami, zastawą i namiotami. Wynajem tego zaplecza możemy ująć w ofercie albo udostępnić osobno, jeśli organizujecie część jedzenia samodzielnie i brakuje wam konkretnych elementów wyposażenia.
Najczęstsze pytania
Czy ogarniecie catering nad jeziorem lub w ośrodku pod Olsztynem?+
Tak, regularnie obsługujemy pikniki na terenach rekreacyjnych i w ośrodkach wokół Olsztyna. Sprzęt jest mobilny, więc rozstawimy pełną strefę jedzenia także tam, gdzie nie ma stałej infrastruktury gastronomicznej.
Macie menu wegetariańskie i osobne propozycje dla dzieci?+
Tak, w każdej ofercie uwzględniamy dania wegetariańskie i wegańskie, a dla dzieci proponujemy łagodniejsze, prostsze pozycje. Proporcje ustalamy z wyprzedzeniem na podstawie informacji o gościach.
Czy da się podać ciepłe dania w plenerze, gdy jest chłodno?+
Tak, korzystamy z profesjonalnych podgrzewaczy i namiotów gastronomicznych, które utrzymują temperaturę potraw. Nawet w chłodniejszy warmiński dzień ciepłe dania docierają do gości w odpowiedniej formie.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.