Catering piknikowy Nowogard
kuchnia plenerowa nad jeziorem i wśród zieleni
Nowogard rozłożył się nad jeziorem, w otoczeniu lasów i terenów rekreacyjnych typowych dla tej części zachodniopomorskiego. To naturalna sceneria dla pikników - nad wodą i na trawie organizuje się tu festyny, integracje firmowe oraz spotkania sąsiedzkie. My zajmujemy się ich częścią gastronomiczną: przyjeżdżamy z pełnym wyposażeniem kuchennym i dbamy, żeby na talerzach było świeżo, ciepło i smacznie.
Robotę zaczynamy od ustalenia liczby gości oraz godzin posiłków, bo to one decydują o całej reszcie - menu, proporcjach dań i planie dowozu. Gotujemy ze świeżych składników, a najważniejsze pozycje udostępniamy do degustacji przed imprezą. Jeden opiekun prowadzi całe zlecenie, więc w dniu wydarzenia rozmawiasz z konkretną osobą, która zna każdy szczegół ustaleń.
Grill i BBQ na żywo
Nad jeziorem w Nowogardzie grill na żywo wręcz sam się prosi. Rozstawiamy stanowisko z otwartym ogniem, przy którym kucharz na bieżąco przygotowuje karkówkę, kiełbasy, skrzydełka i warzywa z rusztu. Porcje trafiają do gości prosto z paleniska, świeże i pachnące dymem, co od razu nadaje pikniknowi charakter biesiady na świeżym powietrzu.
Skalę grilla dobieramy do liczby uczestników, żeby wydawanie szło sprawnie i nie tworzyły się kolejki. Do mięs dorzucamy pieczywo, sosy i sałaty, a osoby na diecie bezmięsnej dostają pełnowartościowe dania z rusztu, a nie tylko dodatki. Dzięki temu grill obsługuje cały przekrój gości bez wyjątków.
- Otwarte palenisko z kucharzem na miejscu
- Karkówka, kiełbasy, skrzydełka i warzywa z rusztu
- Pieczywo, sosy i sałaty w zestawie
- Rozmiar stanowiska pod liczbę gości
- Pełne dania wegetariańskie z grilla
Regionalne smaki Pomorza
Skoro jesteśmy na Pomorzu Zachodnim, warto wykorzystać to, co kojarzy się z regionem. Do menu w Nowogardzie chętnie wplatamy akcenty rybne - wędzone i pieczone ryby świetnie wpasują do pikniku nad jeziorem i wyróżniają ofertę spośród standardowego grilla. To pozycje, które dobrze przyjmują się zarówno na integracji firmowej, jak i na festynie rodzinnym.
Regionalne smaki traktujemy jako dodatek, który nadaje wydarzeniu lokalny rys, a nie sztywny obowiązek. Jeśli wolisz klasyczny, uniwersalny zestaw, układamy menu bez akcentów rybnych. Decyzję podejmujemy razem na etapie planowania, dopasowując całość do gustu gości i charakteru imprezy.
Sezonowość i menu
Piknik w pełni lata i wczesnojesienny festyn to dwie różne historie kulinarne, dlatego menu w Nowogardzie układamy pod porę roku. W upały stawiamy na lżejsze dania, sałaty, owoce i mocno rozbudowaną strefę napojów chłodzących, bo to one decydują o komforcie w słońcu. Gorące potrawy zostają, ale w roli uzupełnienia, nie głównej osi.
Wraz z chłodniejszą aurą proporcje się odwracają - wchodzą sycące dania na ciepło, zupy z kotła i napoje rozgrzewające, jak kawa z baru baristy czy gorące lemoniady. Taki sezonowy dobór sprawia, że jedzenie pasuje do pogody, a goście korzystają ze strefy gastro chętniej i dłużej.
Najczęstsze pytania
Czy dowieziecie catering nad jezioro w Nowogardzie?+
Tak, obsługujemy pikniki na terenach rekreacyjnych, także nad wodą i z dala od centrum. Wcześniej sprawdzamy dojazd i miejsce na rozstawienie strefy gastro. Trudniejszy teren nie jest przeszkodą, o ile uzgodnimy go z wyprzedzeniem.
Czy w menu mogą być dania rybne nawiązujące do regionu?+
Tak, chętnie wplatamy wędzone i pieczone ryby jako pomorski akcent, szczególnie na piknikach nad jeziorem. Traktujemy je jako opcję, więc jeśli wolisz klasyczne menu, ułożymy je bez ryb. Wybór ustalamy razem przy planowaniu.
Jak dobieracie menu do pory roku?+
W upały stawiamy na lżejsze dania i rozbudowane napoje chłodzące, a jesienią na sycące potrawy na ciepło i napoje rozgrzewające. Sezonowy dobór sprawia, że jedzenie pasuje do pogody. Proporcje ustalamy pod konkretny termin Twojego pikniku.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.