Catering piknikowy Świnoujście

Najmocniej sprawdza się u nas gotowanie na oczach gości. Rozstawiamy stanowiska grillowe i wędzarnicze, na których kucharz przygotowuje mięsa, ryby i warzywa na bieżąco, a zapach dymu robi za najlepsze zaproszenie do kolejki. Przy nadmorskich realizacjach chętnie wprowadzamy ryby z połowów bałtyckich, bo to akcent, który w Świnoujściu po prostu pasuje.

Skala dopasowuje się do wydarzenia: od kameralnego grilla dla działu po rozbudowany BBQ dla kilkuset osób z kilkoma punktami wydawki, żeby nie tworzyć zatorów. Dbamy o równoległą ofertę wegetariańską i porcje dla dzieci, a sprzęt dobieramy tak, by działał niezależnie od dostępu do prądu na miejscu.

Food trucki świetnie odnajdują się na otwartych terenach przy nabrzeżu czy w parkach, gdzie goście lubią podejść, wybrać z menu i zjeść w ruchu. Zestawiamy kilka konceptów naraz - od burgerów i frytek belgijskich, przez kuchnię azjatycką, po słodkie gofry i lody - tak aby każdy znalazł coś dla siebie i nie tworzyła się jedna długa kolejka.

Dla świnoujskich realizacji ustalamy wcześniej dojazd przez przeprawy i miejsce postojowe pojazdów, bo to często decyduje o płynności całego dnia. Truck można uruchomić jako samodzielną strefę albo połączyć z bufetem i grillem, jeśli chcecie, żeby format spotkania był bardziej zróżnicowany.

Po słonej, grillowej części dnia dobrze działa wyraźny kontrast w postaci candy baru i strefy deserowej. Ustawiamy stół ze słodkościami, owocami i wypiekami, a do tego prowadzimy bar z lemoniadami, napojami chłodzącymi i kawą z ekspresu obsługiwanego przez baristę - co przy nadmorskim, czasem chłodniejszym wietrze bywa równie pożądane jak zimne napoje.

Strefę napojów skalujemy pod liczbę gości i długość imprezy, dbając o stały zapas wody i chłodzenie. Na życzenie przygotowujemy też strefę bezalkoholową z koktajlami, co dobrze sprawdza się na piknikach rodzinnych i firmowych eventach w godzinach pracy.