Catering piknikowy Nidzica

Food trucki nadają piknikowi luźny, festiwalowy klimat - goście sami podchodzą do okienka i wybierają, na co mają ochotę. W ofercie mamy burgery z grilla, zapiekanki, tortille, frytki belgijskie i streetfood z nutą kuchni świata, a wszystko przygotowywane na bieżąco. Taki format daje swobodę i sprawdza się szczególnie przy dłuższych, całodniowych wydarzeniach.

Na dużych family day w Nidzicy ustawiamy kilka wozów z różnymi kuchniami, żeby skrócić kolejki i poszerzyć wybór. Trucki są samowystarczalne energetycznie, więc nie obciążają infrastruktury terenu i można je rozstawić nawet na otwartej łące.

Gdy piknik trwa kilka godzin albo ma bardziej formalny charakter, sprawdza się bufet w formie stołu szwedzkiego. Zestawiamy dania ciepłe, trzymane w podgrzewaczach, z zimnymi przekąskami, sałatkami i pieczywem, dając gościom swobodę nakładania według uznania. Ciepłe pozycje pozostają w odpowiedniej temperaturze przez całe wydarzenie.

Stół aranżujemy estetycznie i opisujemy potrawy, co ułatwia wybór osobom z alergiami i na dietach. Bufet dobrze łączy się z food truckami albo słodką strefą, dzięki czemu można zbudować spójne menu na cały dzień pikniku w Nidzicy.

Pikniki pod Nidzicą odbywają się często na łąkach, w parkach i na terenach przy firmach, gdzie brakuje stałego zaplecza. Dlatego przyjeżdżamy w pełni wyposażeni - z namiotami chroniącymi jedzenie przed słońcem i deszczem, agregatem prądotwórczym i zapasem wody, jeśli nie ma jej w pobliżu.

Przed eventem ustalamy z organizatorem dojazd, miejsce rozstawienia i godziny serwowania, żeby wszystko zagrało z programem dnia. Całą logistykę bierzemy na siebie, a jeden opiekun pilnuje, by strefa gastro działała sprawnie od rozłożenia po uprzątnięcie terenu.