Catering piknikowy Mońki
smaczny piknik bez organizacyjnego stresu
Mońki leżą w rolniczym sercu Podlasia, gdzie plenerowe spotkania chętnie organizuje się na otwartych terenach przy ośrodkach kultury, boiskach i przestrzeniach zielonych w gminie. Zajmujemy się w nich jedną rzeczą, za to porządnie: gastronomią. Od momentu, gdy poznają Państwo wstępny pomysł na event, przejmujemy menu, zakupy, gotowanie i obsługę przy stołach. Pracujemy na świeżych składnikach i przygotowujemy potrawy na miejscu, a nie odgrzewamy gotowców.
Nasze realizacje w Mońkach to zarówno pikniki integracyjne dla załóg lokalnych firm, jak i rodzinne festyny, na które przychodzą całe domy z dziećmi. Każdym zleceniem opiekuje się jedna osoba, prowadząca temat od wyceny aż do złożenia sprzętu po imprezie. Działamy pod klucz, a smaki potwierdzamy degustacją, żeby w dniu wydarzenia nie było niespodzianek.
Bufety i stoły szwedzkie pod każdy gust
Stół szwedzki to rozwiązanie, które na pikniku w Mońkach pozwala nakarmić dużą grupę bez sztywnego rozsadzania gości. Wystawiamy zestawy ciepłe i zimne, a każdy nakłada sobie tyle, ile chce, i wraca po dokładkę bez czekania na kelnera. Dania uzupełniamy na bieżąco, więc bufet wygląda apetycznie również w drugiej i trzeciej godzinie wydarzenia.
Komponujemy kartę tak, by łączyła sycące pozycje mięsne z lżejszymi sałatami, warzywami i opcjami bezmięsnymi. Dorzucamy regionalne akcenty bliskie podlaskiej kuchni, gdzie ziemniak i swojskie wyroby zawsze mają mocną pozycję. Całość prezentujemy estetycznie, dbając o to, żeby stół był nie tylko najedzony, ale i ładny na zdjęciach.
- dania ciepłe trzymane w podgrzewaczach przez cały event
- zimne przekąski, sałaty i deski wędlin
- propozycje wegetariańskie wydzielone i wyraźnie oznaczone
- regionalne akcenty z podlaskiej kuchni
- bieżące uzupełnianie półmisków przez obsługę
- pieczywo i dodatki z własnej kuchni
Słodka strefa i candy bar
Słodki kącik to ten punkt pikniku, do którego najszybciej ustawia się kolejka dzieci, a zaraz potem dorosłych. Przygotowujemy candy bar z ciastami, deserami w pucharkach, owocami i drobnymi słodkościami, ułożony tak, by każdy mógł sięgnąć samodzielnie. Strefę aranżujemy spójnie kolorystycznie, więc staje się też ładnym tłem do zdjęć.
Do słodkiego stołu dokładamy strefę napojów: kawę, herbatę, lemoniady i napoje dla najmłodszych. Na życzenie ustawiamy stanowisko baristy, jeśli event ma trwać dłużej i goście będą wracać po kolejną kawę. Wszystko da się dopasować do pory roku, bo latem stawiamy na orzeźwienie, a jesienią na cieplejsze propozycje.
Menu dla firm kontra family day
Inaczej karmi się załogę na integracji, a inaczej rodziny na festynie, dlatego menu zawsze dobieramy do typu wydarzenia. Na piknikach firmowych w Mońkach goście doceniają konkretne, sycące dania i sprawną obsługę, która pozwala wrócić do rozmów. Tu sprawdza się mocny grill, dobry bufet i strefa kawy.
Na family day kładziemy nacisk na to, by jedzenie było bezpieczne i przyjazne dla dzieci, a porcje łatwe do zjedzenia na stojąco czy na kocu. Łagodniejsze smaki, owoce, słodka strefa i napoje bez nadmiaru cukru robią różnicę. Jeśli event miesza oba światy, układamy menu tak, by zadowoliło zarówno pracowników, jak i ich rodziny.
Najczęstsze pytania
Czy przygotujecie menu wegetariańskie na piknik w Mońkach?+
Tak, opcje bezmięsne traktujemy jako stały element karty, a nie dodatek na siłę. Na bufecie wydzielamy je i oznaczamy, a na grillu serwujemy warzywa i sery z rusztu, żeby wegetarianie mieli pełnoprawny posiłek.
Jak liczna musi być grupa, żebyście dojechali do Moniek?+
Obsługujemy zarówno mniejsze integracje, jak i duże festyny gminne. Przy kameralnych wydarzeniach dopasowujemy zakres bufetu i obsługi, tak by koszt pozostał rozsądny, a stół nie wyglądał na pusty.
Co z prądem i wodą, jeśli teren pikniku ich nie ma?+
Możemy przyjechać z własnym agregatem i zapasem wody, gdy lokalizacja jest pozbawiona mediów. Te szczegóły ustalamy przy wycenie, żeby na miejscu wszystko działało od pierwszej minuty.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.