Catering piknikowy Dziwnów
gastronomia plenerowa nad samym morzem
Dziwnów to nadmorska miejscowość, w której latem życie toczy się wokół plaży, portu i terenów rekreacyjnych, a wydarzenia plenerowe organizuje się tu chętnie - od integracji firmowych po pikniki rodzinne i festyny ośrodków wypoczynkowych. Zajmujemy się wyłącznie stroną gastronomiczną takich spotkań, bez przejmowania organizacji atrakcji. Dostarczamy grill na żywo, food trucki, bufety i słodkie strefy tam, gdzie ma się odbyć Twój event. Pracujemy w modelu pod klucz, od menu po obsługę i sprzątnięcie strefy jedzenia.
Obsługujemy spotkania w Dziwnowie niezależnie od ich skali - kameralne grupy kilkunastoosobowe i większe imprezy plenerowe na kilkaset gości. Menu układamy indywidualnie pod profil uczestników i porę dnia, a przed większym zleceniem proponujemy degustację, żeby uzgodnić smaki i wielkości porcji. Korzystamy ze świeżych produktów i sami zapewniamy sprzęt gastronomiczny, więc do organizacji nie musisz dokładać niczego od strony kuchni.
Grill i BBQ na żywo na pikniku w Dziwnowie
Grill rozstawiamy bezpośrednio na terenie eventu i prowadzimy go na oczach gości - to forma, która dobrze sprawdza się przy morskim, luźnym klimacie Dziwnowa. Kucharz pilnuje, by mięsa, kiełbasy i warzywa schodziły z rusztu świeże i ciepłe przez cały czas trwania pikniku, a tempo grillowania dopasowujemy do napływu uczestników.
Do dań z grilla dokładamy zestaw dodatków: pieczywo, sałatki, sosy przygotowane na miejscu oraz opcje bezmięsne, by każdy znalazł coś dla siebie. Przy spotkaniach rodzinnych ograniczamy ostre przyprawy i dbieramy pozycje, które chętnie jedzą dzieci.
- Grill i BBQ obsługiwane przez kucharza przez cały event
- Mięsa, kiełbasy, ryby oraz warzywa z rusztu
- Pozycje wegetariańskie i wegańskie na osobnej części grilla
- Pieczywo, sałatki i sosy robione na miejscu
- Łagodniejsze warianty dla najmłodszych uczestników
Food trucki i streetfood na evencie plenerowym
Food trucki to wygodne rozwiązanie przy piknikach, gdzie goście podchodzą po jedzenie w różnym czasie i lubią wybierać spośród kilku propozycji. W Dziwnowie zestawiamy je tak, by łączyły dania na ciepło wydawane na bieżąco z prostą, dobrze rozpoznawalną kuchnią ulicznych klasyków.
Liczbę i rodzaj food trucków dobieramy do liczby uczestników i długości imprezy, żeby uniknąć kolejek. Możemy połączyć wariant wytrawny ze słodkim - na przykład burgery lub zapiekanki obok gofrów czy lodów, co świetnie pasuje do nadmorskiego, wakacyjnego nastroju.
Słodka strefa i napoje dla gości
Słodką strefę aranżujemy jako wyraźny punkt pikniku - z ciastami, deserami w porcjach i candy barem, który dobrze wygląda i daje gościom miejsce na chwilę przerwy. Przy rodzinnych spotkaniach w Dziwnowie candy bar zwykle przyciąga dzieci, więc rozplanowujemy go tak, by łatwo było do niego podejść.
Strefę napojów prowadzimy równolegle: lemoniady, woda, napoje gorące oraz kawa z baristą, jeśli event tego wymaga. Całość bilansujemy z resztą menu, tak aby słodycze i napoje uzupełniały dania główne, a nie ze sobą konkurowały.
Najczęstsze pytania
Czy obsługujecie pikniki w Dziwnowie w sezonie letnim, gdy jest największy ruch?+
Tak, latem realizujemy w Dziwnowie najwięcej zleceń i przy okresie wakacyjnym warto rezerwować termin z wyprzedzeniem. Im wcześniej ustalimy datę, tym pewniej zabezpieczymy sprzęt i obsługę na wybrany dzień.
Jaka jest minimalna liczba osób, dla której przyjmujecie zlecenie?+
Realizujemy zarówno kameralne spotkania kilkunastoosobowe, jak i duże pikniki. Przy mniejszych grupach dobieramy format gastronomii tak, by wycena pozostała sensowna, a stół wyglądał kompletnie.
Czy zapewniacie ciepłe dania, jeśli na terenie nie ma dostępu do prądu?+
Tak. Grill i food trucki pracują niezależnie od sieci, a do podtrzymywania temperatury bufetów używamy własnych podgrzewaczy. Jeśli prąd jest dostępny, też z niego korzystamy, ale nie jest on warunkiem koniecznym.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.