Catering piknikowy Ciechanowiec
jedzenie z charakterem na plenerowy event
Ciechanowiec, malowniczo położony nad Nurcem i znany z bliskości skansenu, ma turystyczny rys, który dobrze współgra z plenerowymi spotkaniami. Tutejsze pikniki chętnie organizuje się na terenach zielonych i przy ośrodkach, gdzie jest miejsce na rozstawienie pełnej strefy gastronomicznej. Tę strefę bierzemy w całości na siebie, od menu i zakupów po gotowanie na miejscu i obsługę. Nie zajmujemy się atrakcjami, naszą rolą jest wyłącznie jedzenie i picie.
Obsługujemy integracje firmowe oraz rodzinne festyny, na które przychodzą całe domy z dziećmi. Każde zlecenie prowadzi jeden opiekun, więc przez cały proces rozmawiają Państwo z tą samą osobą, od wstępnej wyceny po zwinięcie sprzętu. Działamy pod klucz, a przed większym wydarzeniem proponujemy degustację, żeby smaki zostały ustalone, a nie tylko opisane na papierze.
Food trucki i streetfood na pikniku
Food trucki świetnie pasują do luźnego, festynowego klimatu, jaki łatwo zbudować na otwartych terenach Ciechanowca. Goście podchodzą do okienka, wybierają i dostają jedzenie na gorąco, a sam ruch wokół trucków staje się częścią atmosfery. To rozwiązanie ułatwia obsługę dużych grup, bo można rozstawić kilka punktów o różnych profilach kuchni obok siebie.
Łączymy klasyki streetfoodu z propozycjami bardziej wyrazistymi, żeby na evencie każdy znalazł coś dla siebie, od dzieci po wymagających dorosłych. Liczbę okienek i ich przepustowość ustalamy pod spodziewaną frekwencję, więc nawet w godzinie szczytu wydawanie nie blokuje się w kolejce. Trucki da się połączyć z bufetem albo grillem, jeśli piknik ma trwać kilka godzin.
- kilka okienek o różnych profilach kuchni do wyboru
- klasyki streetfoodu i propozycje bardziej wyraziste
- dania wydawane na gorąco prosto z okienka
- przepustowość dobrana pod frekwencję wydarzenia
- łączenie trucków z grillem lub bufetem
Regionalne smaki Podlasia na talerzu
W regionie o tak silnej tożsamości kulinarnej warto, by piknik smakował lokalnie. Sięgamy po podlaskie inspiracje, w których ziemniak gra pierwsze skrzypce, a swojskie wyroby i wędliny mają mocną, wyrazistą pozycję. Takie akcenty dodają wydarzeniu charakteru i są mile widziane zwłaszcza na imprezach z udziałem gości spoza okolicy.
Regionalne propozycje wplatamy w bufet albo serwujemy ze stanowiska na żywo, w zależności od formuły pikniku. Nie udajemy karczmy z przeszłości, raczej łączymy lokalne smaki z nowoczesnym podaniem, tak by były i swojskie, i estetyczne. Całość komponujemy razem z resztą menu, żeby tworzyła spójną kompozycję, a nie zlepek przypadkowych dań.
Słodka strefa i napoje dla wszystkich
Słodki stół to punkt programu, który łączy pokolenia: dzieci biegną po deser, dorośli wracają po kawę i kawałek ciasta. Aranżujemy candy bar z ciastami, deserami w pucharkach, owocami i drobnymi słodkościami, ułożony tak, by każdy mógł sięgnąć samodzielnie. Strefę utrzymujemy w spójnej estetyce, więc dobrze wygląda również na pamiątkowych zdjęciach z eventu.
Do słodkości dokładamy napoje dopasowane do pory roku: latem lemoniady i orzeźwiające propozycje, w chłodniejsze dni kawę, herbatę i ciepłe napoje. Dla najmłodszych przygotowujemy warianty bez nadmiaru cukru. Strefę napojów uzupełniamy na bieżąco, by przez całe wydarzenie była zaopatrzona.
Najczęstsze pytania
Czy food truck dojedzie na piknik pod Ciechanowiec?+
Tak, podstawiamy food trucki na tereny zielone i place w mieście oraz okolicznych miejscowościach. Po podaniu lokalizacji sprawdzamy dojazd i ustalamy, gdzie najlepiej rozstawić okienka, żeby ruch gości był wygodny.
Czy w menu znajdą się regionalne, podlaskie dania?+
Z przyjemnością wplatamy lokalne akcenty oparte na ziemniaku, swojskich wyrobach i wędlinach. Łączymy je z nowoczesnym podaniem, tak by smakowały swojsko, a prezentowały się estetycznie na pikniku.
Czy przygotujecie coś osobno dla dzieci na family day?+
Tak, dla najmłodszych dobieramy łagodniejsze smaki, łatwe do zjedzenia porcje oraz napoje bez nadmiaru cukru. Słodka strefa też ma propozycje przyjazne dzieciom, więc na festynie rodzinnym nikt nie zostaje pominięty.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.