Catering piknikowy Białogard
smaczna strefa gastro na każdy plenerowy event
Białogard to miasto na Pomorzu Zachodnim z przemysłową przeszłością i położeniem przy rzece Parsęcie, dobrze skomunikowane z resztą regionu. Lokalne firmy i społeczność coraz częściej spotykają się na piknikach pod gołym niebem, a tam, gdzie jest event plenerowy, potrzebna jest sprawna gastronomia. My dostarczamy ją w komplecie - jedzenie, napoje, sprzęt i ludzi - bez wchodzenia w część rozrywkową.
Naszą zasadą jest obsługa pod klucz: zjawiamy się z mobilną kuchnią, namiotami gastro i zespołem, ustawiamy strefę i sprzątamy po imprezie, a gospodarz nie musi zajmować się logistyką talerzy. Menu układamy indywidualnie, pod liczbę gości w Białogardzie, porę roku i charakter spotkania. Pracujemy na świeżych produktach, przygotowujemy dania na miejscu, a przed dużą realizacją zapraszamy na degustację.
Bufety i stoły szwedzkie
Bufet to format, który daje gościom pełną swobodę wyboru i utrzymuje luźny, towarzyski rytm imprezy. Stoły szwedzkie z ciepłymi i zimnymi daniami pozwalają każdemu skomponować talerz po swojemu, bez czekania na obsługę. W plenerowych warunkach Białogardu sprawdza się to bardzo dobrze, bo goście wracają po dokładki między rozmowami.
Bufety budujemy warstwowo: gorące dania mięsne i bezmięsne, sałatki, przekąski, sery, wędliny i świeże pieczywo. Wszystko trzymamy w odpowiedniej temperaturze dzięki podgrzewaczom i chłodzeniu, a estetyka stołu - układ, naczynia, dekoracje - działa na gości zanim ktokolwiek sięgnie po talerz.
- Stoły szwedzkie z daniami ciepłymi i zimnymi
- Sałatki, przekąski, sery, wędliny i pieczywo
- Utrzymanie temperatury przez podgrzewacze i chłodzenie
- Estetyczna aranżacja bufetu i zastawy
- Bieżące uzupełnianie tac przez obsługę
Słodka strefa i candy bar
Słodka część eventu potrafi zostać w pamięci tak samo mocno jak danie główne, szczególnie na dniach rodzinnych. Candy bar z ciastami, babeczkami, owocami, piankami i drobnymi słodkościami przyciąga dzieci i dorosłych, a estetyczne ustawienie zmienia go w element dekoracyjny pikniku.
Strefę słodką dobieramy do charakteru imprezy - od klasycznych ciast domowych po efektowne desery w pucharkach. Uzupełniamy ją owocami sezonowymi i napojami, dzięki czemu deserowy kącik jest kompletny i nie wymaga od gości szukania picia gdzie indziej.
Logistyka strefy gastro w plenerze
Plener daje atmosferę, ale wymaga przygotowania, którego goście zwykle nie widzą. Przed realizacją w Białogardzie ustalamy lokalizację stref, dojazd dla pojazdów, dostęp do prądu i wody oraz rozmieszczenie namiotów, tak by wszystko działało sprawnie niezależnie od pogody.
Gdy na terenie brakuje przyłączy, dowozimy agregat prądotwórczy i własne źródła wody, a podgrzewacze i chłodziarki gwarantują, że gorące dania pozostają gorące, a zimne - schłodzone. Tym sposobem nawet na otwartej łące nad Parsętą strefa gastro funkcjonuje bez kompromisów.
Najczęstsze pytania
Czy obsłużycie piknik firmowy na terenie zakładu w Białogardzie?+
Tak, często realizujemy eventy bezpośrednio przy firmach i na terenach zakładowych. Dostosowujemy ustawienie strefy gastro do dostępnej przestrzeni i infrastruktury danego miejsca.
Czy słodka strefa jest dostępna osobno?+
Tak, candy bar i strefę deserową można zamówić jako samodzielny moduł albo jako dopełnienie bufetu czy grilla. Wycenę przygotowujemy dokładnie pod wybrany zakres.
Co w razie deszczu podczas pikniku?+
Zapewniamy namioty gastronomiczne, które chronią strefę jedzenia i gości przed deszczem oraz słońcem. Przygotowujemy się na zmienną pogodę pomorską, więc kapryśna aura nie przerywa serwisu.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.